pocket 的迷迭香雞腿排

主要是參考下列兩個網友的經驗而成

http://www.yealing.net/read-453.html
http://kkmommy.pixnet.net/blog/post/19939495

1. 雞腿排去骨
2. 將雞腿排放入酒,橄欖油,大蒜片,義大利香料(Italian seasoning),迷迭香,鹽,黑胡椒醃製
****重點來了!!!!!!pocket獨家改良!
1.由於迷迭香一根一根的很難從雞肉上去除,但如果不去除又會烤焦,所以我就用那種滷包的棉布袋,將迷迭香放入,所以雞肉醃起來有迷迭香的味道卻沒有一根一根的迷迭香在上面囉!
2. 我個人還會加入大蒜碎末一起醃製~(用大蒜機壓過的那種)
3. 另外~我會加一點醬油,不要太多~不過這樣醃起來的雞腿排味道更好~我個人覺得ㄌ(也許不是很道地就是ㄌ...)
4. 檸檬..最後我會加入檸檬汁一起醃製(是新鮮的檸檬擠出來的汁喔!)
感覺起來比較清淡!


去年感恩節已經做過一次ㄌ!相當成功~
希望今年也可以!:D